7月11日下午，管理服務(wù)處組織開展食材采購業(yè)務(wù)專題培訓(xùn)，專門邀請合肥黃山大廈酒店管理集團(tuán)有限公司專業(yè)培訓(xùn)師進(jìn)行授課。

圍繞“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格影響因素與驗(yàn)收規(guī)范”主題，培訓(xùn)師詳細(xì)闡述了供需關(guān)系、季節(jié)性變化、貿(mào)易、品質(zhì)與等級、流通層級、定價(jià)邏輯、采購管控等影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的7方面因素，重點(diǎn)講解了食品安全重要性、食材驗(yàn)收規(guī)范要求、食品安全管控手段等。培訓(xùn)內(nèi)容干貨滿滿，直擊食材采購工作的重點(diǎn)難點(diǎn)，對提高從業(yè)人員食材價(jià)格分析能力和食材驗(yàn)收鑒別能力具有較強(qiáng)的針對性、指導(dǎo)性。

管理服務(wù)處有關(guān)負(fù)責(zé)同志、民主監(jiān)督小組成員、食材采購員、各餐廳倉管員和廚師長，以及總務(wù)處、審計(jì)處有關(guān)同志參加培訓(xùn)。